Evento privato presso La Casearia Carpenedo

La scorsa settimana ci siamo dedicati ad una degustazione privata nata con la collaborazione di Casearia Carpenedo. A seguire del ricco buffet abbiamo proposto un antipasto di pulled prok servito su un letto di polenta, come primo un risotto alla rapa rossa mantecato con formaggio Blugins e accompagnato da uno shot di Roby Marton Gin. La tavolozza di formaggi che ha concluso il pasto era pensata come un percorso gustativo con abbinamenti come confetture o assaggi dei nostri vasetti sott'olio.